Componente Educativo - ECAS

Con el fin de hacer frente a las deficiencias nutricionales, este componente desarrolla un programa de extensión agrícola para introducir las Buenas Prácticas Agrícolas en los sistemas de cultivo de papa e introducir nuevos cultivares, reduciendo los costos de producción y disminuyendo los impactos ambientales por las prácticas agrícolas.

La Escuela de Campo de Agricultores con visión empresarial, investigación participativa y fomento de la búsqueda de la seguridad alimentaria trabaja con la comunidad campesina e indígena de los municipios de Pasto, Tuquerres, Guachucal, Cumbal y Carlosama mediante la organización y asociación de pequeños productores de papa por un tiempo de 22 meses.